GERALDINE MIRAGLIA

Consultora de comportamento na cozinha

Chef do Oli Gastronomia, de Curitiba, eleito pela revista Gula o melhor bistrô do Paraná. Escolhida também a melhor chef do estado na mesma eleição, Geraldine foi chamada por Marcos Jorge para ensinar os detalhes de cozinha a João Miguel e Carlo Braini (que interpreta Giovanni, o dono do restaurante), de forma que suas atuações fossem as mais convincentes possíveis. Ela ensinou o manejo do acendedor de fogão, a organização do balde de ingredientes, a forma com que os utensílios de cozinha devem ser segurados e até mesmo como os pratos devem ser decorados. “Ainda dei alguns palpites no texto, fui ao mercado para mostrar como era a aquisição de produtos e emprestei as minhas panelas para a filmagem”, conta a chef. João passou um bom tempo cozinhando de verdade no Oli – um dia, Geraldine incluiu no menu o macarrão à putanesca só para que ele pudesse treinar melhor suas habilidades.